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索菲特美酒节魅力回归大中华区,雅高心悦界与Zrou株肉携手呈献 “寻味法式风尚”品鉴晚宴

2021-10-18 16:58
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中国广州--(美国商业资讯)--索菲特美酒节(Sofitel Wine Days)魅力回归大中华区索菲特酒店,倾情诠释法式美食艺术,在庆祝法国传统葡萄酒丰收季的同时,展现葡萄酒文化的深厚底蕴。作为这一庆祝活动的重头戏,10月14日晚,雅高心悦界携手植物蛋白品牌Zrou株肉于广州圣丰索菲特大酒店举行了“寻味法式风尚”美食美酒丰收飨宴。晚宴邀请五位名厨联手精心打造,协同世界葡萄酒大师,为宾客带来一场致敬创新食尚的佳酿美馔专属体验。

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这一特别晚宴由国际星厨、餐饮创业者、企业家和社会活动家陆唯(David Laris),屡获殊荣、成功将现代烹饪概念和传统技艺融合入中餐革新的先驱梁子庚(Jereme Leung),广州圣丰索菲特大酒店行政总厨钟荣华、知名米其林星厨Alan Yu以及专注于植物性餐饮创意的大厨Mark Sampson精心打造,度身定制了以Zrou株肉新型植物蛋白食材为基础创作的创新法式佳肴,搭配此次索菲特美酒节精选的法国葡萄酒。著名的世界葡萄酒大师赵凤仪(Fongyee Walker)与美食和葡萄酒爱好者分享精彩葡萄酒故事,诠释了高端餐饮美食美酒与植物基饮食的惊喜结合。

此次活动是继今年7月雅高心悦界与植物蛋白品牌Zrou株肉开启“创新食尚”合作以来的又一力作。由Zrou株肉领衔的名厨团队为索菲特酒店定制的创新植物性创意菜单也即将陆续上线,同时,Zrou株肉创新植物性创意菜单将在雅高旗下大中华区的莱佛士、费尔蒙、索菲特、铂尔曼、瑞士酒店、美爵以及诺富特酒店推出。

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