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washoku world Challenge

第五届日料世界挑战赛:挑战厨艺,决战东京

召集日本料理厨艺挑战者——面向全球专业日本料理厨师

2017-09-14 11:49
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东京--(美国商业资讯)--关于日料世界挑战赛

 

这份智能新闻稿包含多媒体内容。完整新闻稿可在以下网址查阅:http://www.businesswire.com/news/home/20170912005915/en/

 

日料世界挑战赛是在世界各国的日料餐厅工作、有经验的厨师怀着对日料的厚爱、展示精湛技艺的比赛。由日本农林水产省主办、参赛选手均为外国人、今年迎来了第五届。

 

为了能让您有更多机会展示对日料的激情、我们将在世界6个城市(伦敦、纽约、洛杉矶、香港、曼谷、东京)举办预选赛。在预选赛中胜出的6名厨师将被邀请参加于2018年2月13日-14日在东京举行的决赛。

 

官网:http://washoku-worldchallenge.jp/5th/cn/
Facebook:https://www.facebook.com/WashokuWorldChallenge/
报名表格:https://www.research.net/r/G69TLWV

 

决赛主题是UMAMI(鲜),它是日料风味的根本。用海带和木鱼花的鲜味提取而成的高汤技术早在五百年前就已诞生。在历史上,日本人一直十分看重鱼汤,而且其鲜味可以最大化地发挥食材的原味、烹制出美味可口的佳肴。

 

报名作品

 

1. 1种吸物(SUIMONO)
2. 缘高(食盒)拼盘

 

报名流程

 

1. 书面材料筛选
2. 预选赛(全球6座城市)
3.决赛 (东京)

 

 

日程

 

 

 

报名截止日期:

 

报名筛选结果通知:

 

资格赛:

 

地点:

伦敦

 

*已过截止日期

 

9月16日

 

Waitrose
Cookery School
Finchley Road

纽约、洛杉矶

 

9月22日

 

10月中旬

 

纽约:
10月30日

 

烹饪教育学院 (Institute of

Culinary

Education)

 

 

 

洛杉矶:
11月2日

 

Sushi Chef
Institute

香港、曼谷、东京

 

9月29日

 

 

曼谷:
11月21日

 

泰国农业大学 Kasetsart
University

 

 

 

香港:
12月6日

 

中华煤气烹饪中心

 

 

 

东京:
2018年1月22日

 

CHU-BO!
SHIODOME

 

* 参加预选赛的旅费和住宿费用由参赛者本人自理。
* 参加决赛的旅费和住宿费用由执行委员会承担。
* 不收取任何参赛费用。

 

原文版本可在businesswire.com上查阅:http://www.businesswire.com/news/home/20170912005915/en/

 

免责声明:本公告之原文版本乃官方授权版本。译文仅供方便了解之用,烦请参照原文,原文版本乃唯一具法律效力之版本。

 

联系方式:

 

日料世界挑战赛执行委员会
Yurie Takahashi, +81-90-5908-3480
wwc@jtbcom.co.jp

日料世界挑战赛_图片(图示:美国商业资讯)

日料世界挑战赛_图片(图示:美国商业资讯)

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