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星巴克加大中国投资,开设北京第100家门店;提升咖啡和伙伴体验

2012-11-27 15:04
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星巴克重申到2014年把中国打造成仅次于美国的全球第二大市场,到2015年在中国70个城市开设1500家门店的目标

 为庆祝41年咖啡历程,星巴克在北京开设第一家全部由经过认证的咖啡大师提供服务的门店

星巴克中国大学开课,进一步投资伙伴(员工)发展

 

北京--(美国商业资讯)--星巴克咖啡公司(Starbucks Coffee Company) (NASDAQ: SBUX)在北京的第100家门店今天开业,从而进一步推进其中国发展计划。该门店成为中国第一家全部由经过认证的星巴克咖啡大师提供服务的门店,将进一步提升星巴克在咖啡领域的专业技艺和顶级的星巴克体验。该公司当日同时宣布星巴克中国大学正式开学,打造全新的人才发展项目。

星巴克中国区总裁王静瑛(Belinda Wong)表示:"中国是我们全球扩张的重点方向。我们很高兴能为北京顾客带来这一全部由经过认证的咖啡大师提供服务的独特门店,这也进一步证明了我们在浓缩咖啡行业的领导地位。北京是我们中国之旅的起点站,第一家门店于1999年开业。目前我们在中国大陆地区的门店数已经超过700家,北京的第100家店也已开业,我们感到非常自豪。"

星巴克日前宣布,中国到2014年将成为其全球第二大市场,到2015年,1500家星巴克门店将遍布中国70多个城市。

第一家全部由经过认证的咖啡大师提供服务的中国门店,在提升浓缩咖啡卓越品质的同时,坚持为顾客提供正宗的星巴克体验

北京的第100家门店位于蓝色港湾国际商区,全部由星巴克咖啡大师提供服务,他们在通过了严格的认证并经过咖啡技能与知识的强化培训之后,获得了穿上尊贵的"黑围裙"(Black Apron)的资格。星巴克咖啡大师对咖啡有着无与伦比的热情,并拥有手工调制咖啡的精湛技能和专业知识,将为顾客带来非凡的星巴克咖啡体验。

王静瑛说:"我们对高品质阿拉比卡咖啡的热情和追求,帮助我们在过去41年里树立起公司和星巴克品牌的赫赫声名。我们的伙伴(员工)是中国门店的灵魂,全部由经过认证的咖啡大师提供服务的这家门店将为顾客带来更加别具一格的浓缩咖啡体验,彰显并确立我们在中国的咖啡领导地位。"

要成为咖啡大师,星巴克的伙伴必须通过严格的培训和技能考核,要了解咖啡相关的各种知识--从咖啡的历史、地理、农业、到咖啡采购、绿咖啡豆质量控制以及星巴克咖啡的烘焙和调配。此外,这些经过认证的咖啡大师还具备最高水平的专业知识,为顾客带来"最后10英尺"的咖啡之旅体验--星巴克的伙伴手工调制出最完美的星巴克浓缩咖啡、举行咖啡品尝会、并与顾客分享独特的星巴克咖啡文化,与他们建立融洽的沟通。星巴克咖啡大师要定期更新他们的认证,以确保他们不仅是技艺娴熟的咖啡专家,还是提升星巴克咖啡文化与价值的大使。

这家门店将展示出星巴克咖啡大师的专业技艺,他们会利用La Marzocco手动浓缩咖啡机来打造完美的星巴克浓缩咖啡饮品,并且用手冲咖啡的方法为顾客带来无可挑剔的全豆咖啡体验。每位星巴克咖啡大师还接受过星巴克咖啡拉花艺术(latte art)的培训,咖啡拉花是一项特殊的艺术技能,能够为每一杯星巴克咖啡饮品增添一抹创意。

新门店采用新艺术(Art Nouveau)设计理念,突显出星巴克对环保以及不断推动星巴克咖啡文化和生活方式的关注。墙上的咖啡树壁画、装有咖啡樱桃的袋子和烘焙过的阿拉比卡咖啡豆,完美展现出星巴克"从一颗朴实的咖啡豆到一杯浓香的咖啡"的完整之旅,为顾客带来正宗的星巴克体验

开设星巴克中国大学,加强对伙伴人才培养的投资

星巴克门店所展现出来的对咖啡的热情、手工调制咖啡的技能和专业知识,需要每位星巴克伙伴持之以恒地坚持个人的学习。为了帮助伙伴提高他们在咖啡和服务上的专业性,该公司全新推出的星巴克中国大学已经开课。星巴克中国大学的课程将推进星巴克中国伙伴的个人及事业发展,包括领导能力的培养以及对星巴克咖啡的工艺和文化的深刻理解。

王静瑛补充说:"我们的伙伴就是标志性的星巴克体验的核心和灵魂,也是星巴克成功的基石。因此,星巴克继续为支持他们的发展进行投资、一同分享公司的成功以及帮助他们为未来的成长和发展做好准备,这些是很重要的。这些投资对于我们在中国努力实现宏伟目标和未来愿景来说也是至关重要的。"

星巴克中国大学将成为一所世界级的企业大学,激发人们对咖啡的热情、构建零售领域的专业知识并孕育出体现于各个方面的人文精神。这所虚拟大学是星巴克中国人才发展的卓越培训中心,通过数字化和移动平台等各种量身打造的方法来提供个性化的学习体验,为伙伴带来符合各自兴趣和职业发展目标的课程模块。

星巴克中国大学同时还将开展"伙伴教授"计划。这些"伙伴教授"是指经验丰富的专业人士,包括门店里的伙伴和高级管理人员,均拥有深厚的咖啡知识、实用的商业零售专业知识和业务管理技能。

星巴克中国大学将提供咖啡知识和文化培训等涵盖星巴克中国业务各个区域和职能的培训课程,以及量身设计的有关零售和职能培训以及领导能力的课程。

作为在中国经营业务的全球性咖啡领导者,星巴克如今已拥有最全面的咖啡大师培训和认证项目。从现在起到2015年年底,星巴克将通过星巴克中国大学为该公司各个级别的员工提供超过200种不同的培训模块。星巴克中国大学还将与学术机构和相关的中国政府机构合作,提升其在中国的价值主张和产品服务。

 

关于星巴克咖啡公司

自1971年以来,星巴克咖啡公司一直致力于在全球进行合乎道德的采购,烘培品质最佳的阿拉比卡咖啡。如今,凭借遍及全球的门店,星巴克公司已经成为世界上首屈一指的特种咖啡烘培商和零售商。到2014年,中国将成为仅次于美国的星巴克全球第二大市场。星巴克计划到2015年在中国开设1500家门店。该公司目前在中国50多个城市运营700多家门店。在伙伴的支持下,星巴克怀着坚定的信念追求卓越,遵循公司的指导原则,通过每一杯咖啡将独具一格的星巴克体验带给每一位消费者。

 

免责声明:本公告之原文版本乃官方授权版本。译文仅供方便了解之用,烦请参照原文,原文版本乃唯一具法律效力之版本。

 

联系方式:

 

星巴克大中华区

王星蓉

电话:86-21-2412 3382

xingrong.wang@starbucks.cn

Christina McPherson

星巴克中国和亚太区公共事务部

电话:+1-206-318-7100

press@starbucks.com

爱德曼国际公关公司 (Edelman)

Joyce Zhao

电话:86-21-6193 7551

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