简体中文 | 繁體中文 | English

 Morinaga100_2017

森永乳業新款「免疫原性」成分LAC-Shield™,向各家製造商提供經過臨床驗證的免疫功效和保鮮穩定性

2017-09-08 15:01
  • zh_cn
  • zh_hant
  • en

東京 -- (美國商業資訊) -- 日本領先的乳製品公司森永乳業株式會社(TOKYO:2264)今天宣布,該公司新近上市的「免疫原性」成分LAC-Shield現在將在海外推廣。該產品是有益桿菌乳酸桿菌(Lactobacillus paracasei MCC1849)的熱滅活菌株,臨床顯示具有增強免疫功能的益處。由於LAC-Shield經過巴氏消毒,它不會產生傳統益生菌的穩定性問題。  

 

這份智慧新聞稿包含多媒體內容。完整新聞稿可在以下網址查閱:http://www.businesswire.com/news/home/20170906005110/en/

 

益生菌在世界各地廣泛用於各類食品和營養補充品,具有廣泛的健康益處,包括對免疫功能的有益效應。然而,益生菌調配時存在一些應用上的挑戰,因為活性桿菌在高溫或高水分活性環境下經常無法存活。

 

森永食品成分及技術研究所總經理Fumiaki Abe博士強調:「LAC-Shield是獨一無二的,因為它能添加到傳統益生菌無法存活的各類食品和飲料中。它具有高度多樣化的功能,已幫助我們在日本市場取得巨大成功。」日本目前有150多家食品企業將LAC-Shield應用於各類食品和飲料。

 

LAC-Shield具有刺激免疫功能的高度潛力

 

眾所周知,腸道微生物群系統與黏膜免疫系統相互作用,科學家們現在認為,微生物對免疫功能的影響比以往認為的要大得多,而與桿菌存活與否無關。森永乳業應用這項研究成果,篩檢數個有益菌株,從中挑選對增強免疫系統具有最高潛力的菌株,從而開發出「免疫原性」LAC-Shield。公司從收集的數千株培養菌中挑選出Lactobacillus paracasei MCC1849菌株,因為該菌株即使經過巴氏消毒,也能顯示出刺激免疫功能的效應,這種效應是透過該菌株誘導IL-12(一種啟動細胞免疫的細胞因子)產生的能力來衡量的(圖1)。

 

LAC-Shield可降低感冒的風險

 

一項與九州女子大學Koshiro Miura教授和Junko Kondo副教授合作展開的新的人體臨床研究探尋了LAC-Shield對感冒的效應,受試者是241例18歲以上健康女性。參與者隨機接受每天LAC-Shield(100億或300億個細胞)或安慰劑粉,持續12周。每天記錄感冒主觀症狀(例如咳嗽、喉嚨痛、流鼻涕、鼻塞、頭痛、不適、發熱),持續12周。

 

在研究結束時,既往1年中罹患過感冒的受試者中,LAC-Shield(100億個細胞)顯著降低感冒發病率、症狀持續天數、症狀嚴重程度評分。上述結果在2017年7月17-21日新加坡召開的國際微生物學學會聯盟(International Union of Microbiological Societies)會議上呈報。

 

LAC-Shield可能有助於增強流感疫苗的療效

 

另一項LAC-Shield人體臨床研究是田無醫院(Tanashi Hospital)的Michio Murayama博士展開的,受試者是42例護理之家老人1。參與者在冬季隨機接受每天LAC-Shield(100億個細胞)或安慰劑啫喱,持續6周。研究第3周,參與者同時接受包含3種病毒抗原(A/H1N1、A/H2N3、B)的流感疫苗。研究人員將研究開始和結束時的抗原滴度與疫苗抗原進行比較。

 

對疫苗接種的抗體反應通常隨年齡增長而減弱,高齡人士尤其減弱,因此他們易患感染性疾病,即使已接種疫苗。然而,補充LAC-Shield提高了85歲以上人士已減弱的對A/H1N1和B抗原的抗體反應。因此,LAC-Shield透過增強免疫反應,提高了流感疫苗的有效性。

 

一般認為,益生菌對免疫系統具有直接和間接的作用;桿菌自身對腸道菌群有直接效應,同時透過其有益代謝產物(例如腸道中生成的短鏈脂肪酸)發揮間接效應。Abe博士表示:「經過巴氏消毒的桿菌按理只有直接效應,然而,我們觀察到,LAC-Shield在增強免疫功能的效應和應用多樣性方面具有廣泛的潛力。我們感到非常興奮的是,我們已收到海外市場對此的濃厚興趣。現在我們將加快這一獨特產品的全球銷售,它能廣泛用於各類食品和飲料。」

 

請造訪我們在曼谷亞洲食品原料展(Fi Asia)展覽館104 D07攤位(2017年9月13-15日)

 

關於森永乳業

 

森永乳業株式會社是日本領先的乳製品公司之一。雙歧桿菌是母乳餵養嬰兒腸道中寄宿的優勢桿菌,受到這一事實的啟發,森永於1960年代開始研究雙歧桿菌。1969年,森永從一位嬰兒體內分離出其旗艦菌株長雙歧桿菌BB536。目前,森永正在上市一種獨特的衍生自益生菌的「免疫源性」產品,該產品可拓展益生菌的可能應用數。森永於2017年慶賀其創立百年。

 

參考文獻
1. M. Maruyama et al., International Journal of Food Sciences and Nutrition, DOI: 10.3109/09637486.2015.1126564 (2015) (《國際食品科學及營養雜誌》DOI: 10.3109/09637486.2015.1126564 (2015))

 

原文版本可在businesswire.com上查閱:http://www.businesswire.com/news/home/20170906005110/en/

 

免責聲明:本公告之原文版本乃官方授權版本。譯文僅供方便瞭解之用,煩請參照原文,原文版本乃唯一具法律效力之版本。

 

聯絡方式:

 

森永乳業株式會社
Mai Nozawa, +81-3-3798-0152
m-nozawa@morinagamilk.co.jp
http://www.morinagamilk.co.jp/english/

(圖1)顯示,在所有受檢菌株中,LAC-Shield對免疫功能的刺激能力最強(圖片:美國商業資訊)

(圖1)顯示,在所有受檢菌株中,LAC-Shield對免疫功能的刺激能力最強(圖片:美國商業資訊)

分享到: