日內瓦 -- (美國商業資訊) -- 國際食品飲料聯盟(IFBA)成員採取又一步驟來兌現其於2008年首次向世界衛生組織許下的承諾，提出排除其產品中工業加工反式脂肪酸(TFA)的全球性新承諾。
在迄今為止完成的大量個別進展的基礎上，並以盡量減少攝入工業加工的TFA為目標，IFBA各成員已達成共同的全球性目標，即最遲於2018年底前在全世界將其產品中的TFA降至對營養沒有顯著影響的水準（即在每100公克產品中的反式脂肪低於1公克）。
IFBA各成員一直自發性地調整其產品的配方，以排除部分氫化油脂（加工食品中反式脂肪的主要來源）並增加使用較健康的脂肪（例如單或多不飽和脂肪酸）。為幫助消費者取得充分資訊以做出飲食選擇，IFBA各成員還在營養標籤上列出了反式脂肪含量。
世界衛生組織的《2013-2020年全球非傳染性疾病預防及控制行動計畫》呼籲各成員國落實政策，用不飽和脂肪取代工業加工的TFA。IFBA的新承諾反映出對這項建議的支持。
IFBA秘書長Rocco Renaldi在評論新承諾時表示：「將加工反式脂肪的攝入量降至對營養沒有顯著影響的水準，已成為公共衛生營養領域的優先事務。IFBA各成員公司承諾在今後兩年半內在全球完成此項任務，就是對這一目標的支持。我們已經準備就緒，支持更廣泛的業界來完成同樣的任務，並努力定義有效的衡量指標，來確保該領域的公平競爭環境。」
關於國際食品飲料聯盟(IFBA)：IFBA是以下11家全球性食品及非酒精性飲料公司組成的集團：可口可樂、費列羅、通用磨坊、賓堡集團、家樂氏、瑪氏、麥當勞、億滋國際、雀巢、百事可樂和聯合利華，其共同目標是協助全世界的人達成均衡飲食以及健康活躍的生活方式。IFBA是非商業化、非營利性組織，是聯合國經濟與社會理事會(ECOSOC)的特別顧問。欲瞭解有關IFBA的進一步資訊，請造訪www.ifballiance.org
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