東京--(美國商業資訊)--由日本氣泡清酒“Awasake”釀造商創建的日本氣泡清酒協會(Japan Awasake Association)（代表取締役：Noriyoshi Nagai，Nagai Sake Inc.總裁）3月9日（週二）在位於東京銀座的日本傳統文化聖地Kanze Noh Theater舉辦記者會。日本氣泡清酒在釀製時結合了傳統的清酒釀造方法和先進科技，例如瓶內二次發酵。

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目前有27個日本氣泡清酒品牌經過嚴格的篩選流程而獲得認證，它們均符合相應的標準，例如清澈透明，以及在熟化過程中會產生一連串細小晶瑩的氣泡。在這些氣泡清酒中，有20種遠銷至全球超過25個國家和地區，包括美國、澳洲、香港和新加坡。最近幾年，氣泡清酒在海外獲得的與清酒相關的殊榮數量呈迅速上升趨勢，因而受到廣泛關注。

* 3月9日，認證儀式和任命儀式媒體影片：
https://www.youtube.com/watch?v=nit7UW1vibg&t=2700s

* 出口氣泡清酒清單及其在全球的得獎記錄：
http://greencreate.boo.jp/PR/awa.pdf

* 日本清酒海外線上購買網站：https://japanpage.jp/en/awasake

在記者會上，日本侍酒師協會(Japan Sommelier Association)會長田崎真也(Shinya Tasaki)先生對「氣泡清酒」與法國美食之間的絕佳匹配度給予了高度評價。今年，Xavier Thuizat先生和Philippe Jamesse先生這兩位著名的法國侍酒師被任命為氣泡清酒大使。此外，會上還發表了由Philippe Jamesse監製的協會原創氣泡清酒玻璃杯。

協會表示：「我們希望推廣日本氣泡清酒的魅力，它有著有別於香檳的獨特價值，而且是世界一流的高附加價值產品。我們希望讓氣泡清酒成為國際性的飲品。」

* 日本氣泡清酒協會官網：
https://awasake.or.jp/en/

* 日本氣泡清酒協會YouTube頻道：
https://www.youtube.com/channel/UCnMFNdgRoattkORlFCE2SHQ

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聯絡方式：

日本氣泡清酒協會
公共關係：Tomoko Takiguchi
+81-80-8422-5844
info@greencreate.jp

參與記者會的釀酒商等（照片：美國商業資訊）

Xavier Thuizat先生（左）和Philippe Jamesse先生（右）（照片：美國商業資訊）